Lacón con Grelos

Lacón de cerdo El de Castañas Coren curado con mimo para lograr una textura perfecta y un sabor intenso, acompañado de grelos gallegos tiernos y frescos, con ese toque amargo tan característico que los hace únicos. Se completa con patata gallega cremosa, que realza el sabor tradicional del conjunto, y chorizo Coren de primera calidad, de gusto equilibrado y sin excesos de grasa.